猪大肠和洋葱的做法大全
猪大肠的做法：
1. 将猪大肠清洗干净，切成段状，用盐和醋搓洗几遍，去除腥味。
2. 将猪大肠放入开水中焯水，捞出后用清水冲洗干净。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入猪大肠煸炒。
4. 加入料酒、酱油、糖、盐、胡椒粉、八角、桂皮、香叶、干辣椒等调料，翻炒均匀。
5. 加入适量的水，大火烧开后转小火炖煮1-2小时，直到猪大肠变得软烂入味即可。
洋葱的做法：
1. 洋葱去皮，切成小块。
2. 热锅凉油，放入洋葱煸炒。
3. 加入盐、糖、鸡精等调料，翻炒均匀。
4. 加入适量的水，大火烧开后转小火炖煮10-15分钟，直到洋葱变得软烂入味即可。
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