生菜鸡花汤的做法
材料：
- 鸡肉：250克
- 生菜：适量
- 金针菇：适量
- 鲜花菜：适量
- 姜片：适量
- 葱段：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 清水：适量
步骤：
- 鸡肉洗净切块，用料酒和盐腌制10分钟。
- 生菜洗净切段，金针菇、鲜花菜洗净备用。
- 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
- 放入鸡肉煸炒至变色。
- 加入清水，烧开后撇去浮沫，转小火煮30分钟。
- 加入生菜、金针菇和鲜花菜，煮5分钟。
- 加盐调味即可。
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