牛肉面的汤做法：
材料：
- 牛肉：500克
- 面条：500克
- 葱：适量
- 姜：适量
- 大蒜：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 胡椒粉：适量
- 清水：适量
步骤：
- 将牛肉切成薄片，加入料酒、盐、胡椒粉腌制10分钟。
- 葱、姜、大蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱、姜、大蒜煸炒出香味。
- 加入清水，煮开后放入牛肉片，煮至牛肉变色。
- 将面条煮熟备用。
- 将煮好的面条放入碗中，倒入煮好的牛肉汤，撒上葱花即可。
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