泡青瓜的做法大全
泡青瓜的做法
1. 准备材料：青瓜、盐、白醋、糖、大蒜、辣椒、香菜、水。
2. 将青瓜洗净，切成合适的大小。
3. 在一个容器中加入足够的水，加入适量的盐，搅拌均匀。
4. 将青瓜放入盐水中浸泡30分钟至1小时。
5. 取出青瓜，用清水冲洗干净，沥干水分。
6. 在另一个容器中加入白醋、糖、大蒜、辣椒、香菜和适量的水，搅拌均匀。
7. 将青瓜放入调味液中，确保青瓜完全浸泡在液体中。
8. 盖上容器，放入冰箱冷藏至少2小时，最好过夜。
9. 取出青瓜，装入干净的玻璃瓶中，倒入调味液。
10. 将玻璃瓶密封，放入冰箱冷藏。
11. 青瓜泡制好后，可以作为开胃菜或配菜食用。
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