花椒芽咸菜的做法大全
花椒芽咸菜的做法
材料：
- 咸菜500克
- 花椒芽适量
- 蒜末适量
- 生姜末适量
- 料酒适量
- 白糖适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 香油适量
步骤：
- 将咸菜洗净，切成小段，放入盆中，加入适量的盐，揉搓均匀，腌制30分钟左右，挤干水分备用。
- 将花椒芽洗净，切成小段，备用。
- 热锅凉油，放入蒜末和生姜末爆香。
- 加入花椒芽煸炒片刻，加入适量的料酒，煮至花椒芽变软。
- 加入咸菜煸炒均匀，加入适量的白糖和鸡精，继续煸炒片刻。
- 最后加入适量的香油，煸炒均匀即可。
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