铁皮石斛老鸽汤的做法

• 汤的做法

铁皮石斛老鸽汤的做法

材料：

  • 铁皮石斛 20 克
  • 鸽子 1 只
  • 淮山 20 克
  • 枸杞 10 克
  • 红枣 5 个
  • 生姜 3 片
  • 清水 适量

步骤：

  1. 将鸽子宰杀去毛、内脏，洗净备用。
  2. 铁皮石斛用清水泡发，洗净备用。
  3. 淮山去皮，洗净备用。
  4. 红枣洗净，去核备用。
  5. 生姜切片备用。
  6. 将所有材料放入炖盅中，加入适量清水。
  7. 大火烧开后转小火炖 2 小时。
  8. 加入适量盐调味即可。

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