铁锅清炖排骨的做法大全
铁锅清炖排骨的做法
材料：
- 猪肋排 500克
- 姜片 适量
- 葱段 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 清水 适量
步骤：
- 将猪肋排洗净，切成小段备用。
- 姜片切成薄片，葱切成段。
- 将铁锅烧热，加入适量的油，放入姜片和葱段爆香。
- 放入猪肋排煸炒至变色。
- 加入适量的料酒，煮至料酒挥发。
- 加入适量的清水，放入适量的盐，煮开后转小火炖煮30分钟至肉烂。
- 最后根据个人口味调味即可。
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