啤酒野鸭家常做法
啤酒野鸭家常做法
材料：
- 野鸭一只
- 啤酒适量
- 姜片适量
- 葱段适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 白糖适量
- 料酒适量
- 清水适量
步骤：
- 将野鸭宰杀后焯水，洗净备用。
- 将姜片、葱段放入锅中，加入适量的清水，放入野鸭，烧开后撇去浮沫，转小火炖煮1小时左右。
- 将啤酒倒入锅中，加入适量的盐、生抽、老抽、白糖、料酒，继续炖煮30分钟左右，直到汤汁收浓。
- 最后将野鸭捞出，切块装盘，淋上汤汁即可。
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