西葫芦炒虾仁做法大全

• 做法大全

西葫芦炒虾仁做法

1. 西葫芦洗净去皮，切成小块；虾仁洗净去肠泥，沥干水分备用。

2. 热锅凉油，下入姜蒜末爆香。

3. 加入虾仁煸炒至变色，盛出备用。

4. 锅中留底油，加入西葫芦煸炒至断生。

5. 加入炒好的虾仁，翻炒均匀。

6. 最后加入盐、鸡精调味，撒上葱花即可。

小贴士

1. 煸炒虾仁时不要煮过，否则口感会变老。

2. 炒西葫芦时火候要掌握好，不要炒糊。

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