大同豆腐粉的做法
1. 准备材料：豆腐粉、瘦肉、葱、姜、蒜、辣椒、酱油、盐、味精、花椒粉、香油。
2. 将豆腐粉用温水泡软，切成小段备用。
3. 瘦肉切成丝，葱姜蒜辣椒切末备用。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜辣椒爆香，加入瘦肉煸炒至变色。
5. 加入适量的水，放入豆腐粉，加入酱油、盐、味精、花椒粉煮开，煮至豆腐粉熟透。
6. 最后加入香油即可。
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