豆皮土豆片刷的酱做法：
材料：
- 生抽 20ml
- 老抽 10ml
- 料酒 10ml
- 白糖 10g
- 盐 2g
- 蒜末 5g
- 姜末 5g
- 辣椒粉 5g
- 鸡精 2g
- 水 50ml
步骤：
- 将所有调料混合均匀，加入适量水调成糊状备用。
- 将豆皮土豆片放入烤箱中烤至金黄色。
- 将烤好的豆皮土豆片取出，用刷子将调好的酱均匀地刷在土豆片上。
- 将刷好酱的土豆片再次放入烤箱中烤至酱汁被吸收，表面微焦即可。
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