苦瓜凉拌的做法怎?N做好吃
苦瓜凉拌的做法：
1. 准备苦瓜、葱、姜、蒜、辣椒、醋、盐、糖、生抽、香油。
2. 苦瓜去皮去籽，切成细丝，加盐腌制10分钟，挤干水分。
3. 葱、姜、蒜、辣椒切末，放入碗中，加入醋、盐、糖、生抽、香油，搅拌均匀。
4. 将腌制好的苦瓜丝放入碗中，倒入调料汁，拌匀即可。
5. 可以根据个人口味加入适量的花生碎、香菜等。
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