排骨鱿鱼香菇的做法
材料：
- 猪排骨500克
- 鱿鱼200克
- 香菇200克
- 葱姜蒜适量
- 料酒、盐、酱油、糖、鸡精适量
- 清水适量
- 油适量
步骤：
- 将猪排骨洗净切块，鱿鱼洗净切圈，香菇洗净切片，葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒出香味，加入猪排骨煸炒至变色。
- 加入料酒、盐、酱油、糖、鸡精翻炒均匀。
- 加入清水，烧开后转小火炖煮30分钟。
- 加入鱿鱼和香菇，继续炖煮10分钟。
- 最后加入适量的油，翻炒均匀即可。
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