排骨蒸木耳的做法
材料：
- 猪排骨500克
- 黑木耳50克
- 葱姜适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 白胡椒粉适量
- 香油适量
步骤：
- 将猪排骨洗净切块，用开水焯水后捞出备用。
- 黑木耳提前泡发，洗净备用。
- 将葱姜切成末备用。
- 将焯水后的猪排骨放入碗中，加入适量的料酒、盐、生抽、老抽、白胡椒粉、香油和葱姜末，搅拌均匀腌制10分钟。
- 将腌制好的猪排骨放入蒸锅中，上面放上泡发好的黑木耳。
- 大火蒸15分钟，关火后再焖5分钟即可。
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