海带子炒肉片
1. 海带子泡发，切成小段；瘦肉切片，加入料酒、盐、淀粉腌制10分钟；
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入肉片煸炒至变色；
3. 加入海带子翻炒均匀，加入酱油、糖、盐、味精、醋、清水烧开，勾芡即可。
海带子炖排骨
1. 海带子泡发，切成小段；排骨焯水去血水；
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入排骨煸炒至变色；
3. 加入海带子翻炒均匀，加入料酒、酱油、盐、清水烧开；
4. 转小火炖煮1小时，加入胡萝卜、土豆、洋葱等蔬菜，再炖煮30分钟即可。
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