正宗芙蓉肉的做法
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美食食谱
正宗芙蓉肉的做法：
1.将猪肉切成薄片，加入盐、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟。
2.将鸡蛋打散，加入盐、胡椒粉拌匀，备用。
3.将木耳泡软，切成丝，青椒、红椒切成丝，姜切成末，葱切成段，备用。
4.热锅凉油，将腌制好的猪肉片放入锅中煎至两面金黄，捞出备用。
5.锅中留底油，放入姜末、葱段、木耳丝、青椒丝、红椒丝翻炒均匀。
6.将煎好的猪肉片放入锅中，倒入打散的鸡蛋液，翻炒均匀，待鸡蛋液凝固即可出锅。
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