正宗黑椒牛扒做法

• 美食食谱

材料：

牛排、黑胡椒、盐、橄榄油、黄油、洋葱、蘑菇、牛肉高汤、淀粉、白胡椒粉、红酒

步骤：

1. 牛排两面撒上黑胡椒和盐，用手轻轻按压让调料附着在牛排上。

2. 热锅凉油，放入牛排，煎至两面金黄色，取出备用。

3. 锅中加入橄榄油和黄油，放入洋葱和蘑菇翻炒，加入牛肉高汤，煮沸后加入淀粉勾芡。

4. 加入适量的黑胡椒粉和白胡椒粉，倒入红酒，煮至汁液浓稠。

5. 将煎好的牛排放入锅中，翻炒均匀，让牛排均匀裹上酱汁即可。

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