鸡块米线的鸡块的做法
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美食食谱
鸡块的做法：
1.将鸡胸肉切成小块，加入料酒、盐、生抽、淀粉腌制10分钟。
2.将腌制好的鸡块放入油锅中炸至金黄色，捞出沥干油。
3.锅中留底油，加入葱姜蒜爆香，加入适量水，放入鸡块煮开。
4.加入生抽、老抽、盐、糖、料酒、鸡精调味，煮至汤汁浓稠即可。
米线的做法：
1.将米线放入开水中焯烫，捞出沥干水。
2.将焯烫好的米线放入碗中，加入适量的鸡汤，放入煮熟的鸡块、葱花、香菜、辣椒油、花生碎即可。
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