油菜虾仁包子的做法

• 美食食谱

油菜虾仁包子的做法

材料：

  • 油菜200克
  • 虾仁100克
  • 面粉300克
  • 酵母3克
  • 盐3克
  • 白糖10克
  • 水150毫升
  • 生抽适量
  • 料酒适量
  • 姜末适量
  • 葱花适量
  • 香油适量

步骤：

  1. 将油菜洗净切碎，虾仁去壳洗净切碎，加入适量的生抽、料酒、姜末、葱花、香油拌匀，腌制10分钟。
  2. 将面粉、酵母、盐、白糖混合，加入水搅拌成面团，揉至光滑，醒发30分钟。
  3. 将面团搓成长条，分割成小剂子，擀成薄皮，包入油菜虾仁馅，收口捏紧。
  4. 将包子放入蒸锅中，大火蒸10分钟即可。

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