做布丁的材料和做法

• 美食食谱

布丁的材料：

1. 鸡蛋3个；

2. 牛奶250ml；

3. 白砂糖50g；

4. 香草精数滴；

布丁的做法：

1. 将鸡蛋打入碗中，加入白砂糖，用打蛋器搅拌均匀；

2. 加入牛奶，继续搅拌至混合均匀；

3. 加入香草精，再次搅拌均匀；

4. 将混合液过滤，去除其中的蛋白质颗粒；

5. 将混合液倒入布丁模具中，放入蒸锅中，用中火蒸15-20分钟；

6. 取出布丁模具，放凉后放入冰箱冷藏，待其凝固即可。

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