糖醋洋姜的正确做法

• 美食食谱

糖醋洋姜的正确做法：

1. 准备材料：洋姜、醋、糖、盐、生抽、淀粉、油。

2. 洋姜去皮切片，加入盐搅拌均匀，腌制10分钟。

3. 将腌制好的洋姜沥干水分，加入淀粉拌匀。

4. 热锅凉油，将洋姜片放入炸至金黄色，捞出沥油备用。

5. 锅中留底油，加入醋、糖、生抽翻炒均匀，糖溶化后加入适量水调成糖醋汁。

6. 将炸好的洋姜片放入糖醋汁中，翻炒均匀，收汁即可。

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