死面韭菜盒子做法：
材料：韭菜、死面、猪肉馅、盐、鸡精、生抽、老抽、料酒、姜、葱、水。
步骤：
1.将韭菜洗净切碎，加入猪肉馅中，加入适量盐、鸡精、生抽、老抽、料酒、姜末、葱花，搅拌均匀备用。
2.将死面加入适量水，揉成面团，饧面15分钟。
3.将面团擀成薄片，用模具或刀切成圆形面皮。
4.将馅料包入面皮中，捏紧口部，制作成半圆形盒子。
5.锅中加入适量油，烧热后放入盒子，煎至两面金黄即可。
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