腐竹炸油的做法大全
腐竹炸油的做法大全
腐竹炸油是一道传统的中国小吃，也叫做油炸腐竹卷或者油炸腐皮卷。下面是腐竹炸油的做法：
材料：
- 腐竹
- 油皮
- 油
- 盐
- 五香粉
- 鸡蛋
- 面粉
- 水
步骤：
- 将腐竹泡软，沥干水分，切成适当长度的段。
- 将油皮切成适当大小的长方形，将腐竹卷入油皮中。
- 将鸡蛋打散，加入适量的盐和五香粉，搅拌均匀。
- 将面粉和水混合成面糊。
- 将油烧热，将腐竹卷裹上面糊，放入油锅中炸至金黄色。
- 捞出沥干油，即可食用。
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