腐竹木耳鸡蛋的做法大全家常：
1. 准备食材：腐竹、木耳、鸡蛋、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、清水。
2. 腐竹用温水泡软，木耳用清水泡发，鸡蛋煮熟去壳备用。
3. 热锅凉油，放入姜蒜爆香，加入腐竹和木耳煸炒。
4. 加入适量料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精和清水，烧开后转小火炖煮20分钟。
5. 加入煮熟的鸡蛋，再炖煮5分钟即可。
6. 腐竹木耳鸡蛋炖好后，可以根据个人口味加入一些青菜或者豆腐等配菜。
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