腐竹木耳炖香菇的做法
材料：
- 腐竹 50克
- 木耳 50克
- 香菇 50克
- 瘦肉 100克
- 姜 适量
- 葱 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 清水 适量
步骤：
- 将腐竹、木耳、香菇提前泡发，瘦肉切成小块备用。
- 姜切片，葱切段备用。
- 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
- 放入瘦肉煸炒至变色。
- 加入料酒翻炒均匀。
- 加入清水，放入腐竹、木耳、香菇，烧开后转小火炖煮30分钟。
- 加入盐和鸡精调味即可。
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