老干妈炖猪脚的做法
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美食食谱
老干妈炖猪脚的做法：
1. 准备好猪脚、老干妈辣酱、姜、蒜、料酒、酱油、盐、冰糖、八角、桂皮、香叶等调料。
2. 猪脚洗净切块，用开水焯水后捞出备用。
3. 热锅凉油，放入姜蒜爆香，加入老干妈辣酱炒香。
4. 加入猪脚块煸炒均匀，加入料酒、酱油、盐、冰糖、八角、桂皮、香叶等调料，翻炒均匀。
5. 加入适量的水，大火烧开后转小火炖煮2-3小时，直到猪脚软烂入味即可。
6. 最后根据个人口味调整一下味道即可。
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