甄子蒸米饭的做法
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美食食谱
甄子蒸米饭的做法：
1. 将大米淘洗干净，加入适量的水浸泡30分钟左右。
2. 将瘦肉切成小丁，加入盐、生抽、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟。
3. 将香菇泡软切丁，青蒜切段备用。
4. 将腌制好的瘦肉放入碗中，加入适量的水，搅拌均匀。
5. 将浸泡好的大米沥干水分，放入蒸锅中，加入适量的水，开火蒸煮20分钟左右。
6. 将腌制好的瘦肉倒入蒸锅中，加入香菇丁和青蒜段，继续蒸煮10分钟左右。
7. 将蒸好的米饭倒入碗中，铺上蒸好的瘦肉、香菇和青蒜，淋上适量的生抽和香油即可。
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