加沙的做法大全家常：
加沙是一道传统的湖南家常菜，主要材料是猪肉和豆腐，口感鲜美，营养丰富。以下是加沙的做法：
- 将猪肉切成小块，用料酒、盐、生抽、淀粉腌制10分钟。
- 将豆腐切成小块，放入开水中焯水。
- 锅中放油，烧热后放入葱姜蒜爆香，加入腌制好的猪肉煸炒至变色。
- 加入豆瓣酱、郫县豆瓣酱、辣椒粉、花椒粉煸炒。
- 加入焯水后的豆腐，加入适量的水，煮开后转小火煮10分钟。
- 加入盐、味精、鸡精调味，撒上葱花即可。
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