甄子饭的做法不沥米
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美食食谱
甄子饭的做法：
1. 将大米淘洗干净，加入适量的水，煮至八成熟，捞出备用。
2. 将猪肉切成小块，加入适量的料酒、酱油、盐、糖、姜片腌制10分钟。
3. 将香菇泡发后切成小块，青蒜切段备用。
4. 热锅凉油，将腌制好的猪肉块煸炒至变色，加入泡发好的香菇和青蒜段一起翻炒。
5. 将煮好的大米倒入锅中，加入适量的盐、酱油、糖、料酒，翻炒均匀。
6. 加入适量的水，盖上锅盖，小火煮至米饭熟透，水分被米饭吸收干净即可。
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