五花肉炖豌豆的做法
材料：
- 五花肉500克
- 豌豆适量
- 葱姜适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 白糖适量
- 清水适量
步骤：
- 五花肉切块，焯水后捞出备用。
- 热锅凉油，放入葱姜爆香。
- 放入五花肉煸炒至变色。
- 加入料酒翻炒均匀。
- 加入适量清水，放入豌豆，煮开后转小火炖煮30分钟。
- 加入盐、生抽、老抽、白糖调味，继续炖煮10分钟即可。
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