牛腩红烧胡萝卜的做法
材料：
- 牛腩500克
- 胡萝卜2根
- 葱姜适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 盐适量
- 冰糖适量
- 清水适量
步骤：
- 将牛腩切块，焯水后捞出备用。
- 胡萝卜切块备用。
- 锅中加入适量油，放入葱姜爆香。
- 加入牛腩煸炒至变色。
- 加入料酒、生抽、老抽、盐、冰糖翻炒均匀。
- 加入胡萝卜块，翻炒均匀。
- 加入适量清水，大火烧开后转小火煮至牛腩变软烂即可。
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