牛腩炖黄豆的做法
1. 准备食材：牛腩500克，黄豆100克，姜片3片，葱段2根，料酒适量，盐适量，生抽适量，老抽适量，白糖适量，清水适量。
2. 牛腩切块，用开水焯水后捞出备用。
3. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
4. 放入牛腩块煸炒至变色。
5. 加入料酒翻炒均匀。
6. 加入黄豆和清水，水量要没过牛腩和黄豆，大火烧开后转小火炖煮2小时。
7. 加入盐、生抽、老抽、白糖调味，再炖煮30分钟即可。
8. 最后根据个人口味调整味道即可。
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