酱爆茼蒿的做法大全
酱爆茼蒿的做法：
1. 准备好茼蒿、蒜、姜、豆瓣酱、盐、鸡精、料酒、生抽、淀粉、油。
2. 茼蒿洗净，切成段，蒜、姜切末备用。
3. 热锅凉油，放入蒜、姜末爆香，加入豆瓣酱炒香。
4. 加入茼蒿翻炒，加入盐、鸡精、料酒、生抽调味。
5. 炒至茼蒿变软，加入少量水，翻炒均匀。
6. 用淀粉水勾芡，淋上少许香油即可。
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