双色椰蓉开口酥的做法
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美食食谱
双色椰蓉开口酥的做法：
材料：
- 低筋面粉 100 克
- 玉米淀粉 20 克
- 无盐黄油 60 克
- 糖粉 20 克
- 蛋黄 1 个
- 椰蓉 50 克
- 红曲粉 适量
- 水 适量
步骤：
- 将低筋面粉和玉米淀粉混合，过筛备用。
- 将无盐黄油室温软化，加入糖粉，用手打至颜色变浅，体积变大。
- 加入蛋黄，搅拌均匀。
- 将过筛的粉类加入，用刮刀拌匀成面团。
- 将面团分成两份，其中一份加入椰蓉，揉匀。
- 将两份面团分别擀成长方形，叠放在一起，卷成长卷。
- 将长卷切成小段，每个小段用手压扁成圆形，放入烤盘中。
- 将红曲粉加入适量水中，调成红色的水糊。
- 用刷子将红色水糊刷在圆形饼干的一侧。
- 烤箱预热至 170 度，将烤盘放入烤箱中层，烤 15-20 分钟即可。
双色椰蓉开口酥就做好啦！
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