猪肚酸菜汤的做法
材料：
猪肚1个、酸菜适量、姜适量、葱适量、盐适量、料酒适量、清水适量。
步骤：
1. 猪肚洗净，切成小块，焯水后捞出备用。
2. 酸菜洗净，切成小段，姜切片，葱切段备用。
3. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
4. 加入猪肚煸炒，加入料酒煮一会儿。
5. 加入清水，大火煮开后转小火炖煮1个小时左右。
6. 加入酸菜，继续炖煮30分钟左右。
7. 加入适量的盐调味即可。
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