猪肚瓠子做法大全
猪肚瓠子的做法：
1. 准备好猪肚、瓠子、瘦肉、葱姜蒜等食材。
2. 将猪肚清洗干净，切成小块，用开水焯水后捞出备用。
3. 瓠子去皮去籽，切成小块备用。
4. 瘦肉切成小块，用料酒、盐、生抽、淀粉等腌制10分钟。
5. 热锅凉油，爆香葱姜蒜，加入瘦肉煸炒至变色。
6. 加入猪肚和瓠子，煸炒均匀。
7. 加入适量的水，烧开后转小火炖煮30分钟。
8. 最后加入盐、味精、胡椒粉等调味料即可。
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