鸡蛋豆腐饼的做法
材料：
- 豆腐 200 克
- 鸡蛋 2 个
- 面粉适量
- 盐适量
- 油适量
步骤：
- 将豆腐切成小块，放入碗中，用叉子压成泥状。
- 将鸡蛋打入碗中，加入适量盐，搅拌均匀。
- 将豆腐泥加入鸡蛋液中，搅拌均匀。
- 加入适量面粉，搅拌均匀，直到面糊变得粘稠。
- 平底锅加热，加入适量油，倒入面糊，用铲子将面糊压扁成饼状。
- 煎至两面金黄色即可。
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