冬瓜豆腐炖肉的做法

• 排骨, 豆腐

冬瓜豆腐炖肉的做法

材料：

  • 猪肉500克
  • 冬瓜500克
  • 豆腐300克
  • 葱姜适量
  • 料酒适量
  • 盐适量
  • 鸡精适量
  • 清水适量

步骤：

  1. 将猪肉切成小块，用开水焯水后捞出备用。
  2. 将冬瓜去皮去籽，切成小块备用。
  3. 将豆腐切成小块备用。
  4. 锅中倒入适量油，加入葱姜爆香。
  5. 加入猪肉煸炒至变色。
  6. 加入料酒煮至酒味挥发。
  7. 加入冬瓜和豆腐，加入适量清水，水量要稍微多一些，大火煮开后转小火炖煮30分钟。
  8. 加入盐和鸡精调味，炖煮5分钟即可。

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