台湾咸蛋黄饼干的做法
材料：
- 低筋面粉 200 克
- 无盐奶油 100 克
- 糖粉 30 克
- 盐 1 克
- 咸蛋黄 4 个
- 牛奶 20 毫升
步骤：
- 将低筋面粉过筛，备用。
- 将无盐奶油室温软化，加入糖粉和盐，用电动打蛋器打至颜色变浅，体积变大。
- 将咸蛋黄压成蓉，加入牛奶，搅拌均匀。
- 将步骤 2 中的奶油糊分 3 次加入步骤 1 中的面粉，用刮刀搅拌均匀。
- 将步骤 4 中的面团分成 10 克一个的小面团，搓成圆球状，放入烤盘上。
- 将步骤 3 中的咸蛋黄蓉放入裱花袋中，挤在小面团上。
- 将烤盘放入预热至 170 度的烤箱中，烤 20 分钟左右，直到饼干表面呈金黄色即可。
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