梅菜扣肉正宗做法视频

• 美食食谱

梅菜扣肉正宗做法视频：

1. 准备材料：五花肉、梅菜、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精、清水。

2. 将五花肉切成长条状，放入开水中焯水，捞出后用冷水冲洗干净。

3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入五花肉煸炒至两面金黄。

4. 加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精、清水，烧开后转小火炖煮40分钟。

5. 将梅菜洗净，切成小段，加入锅中，继续炖煮20分钟即可。

6. 最后收汁即可。

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