眉豆煲排骨的做法
材料：
- 猪排骨500克
- 眉豆200克
- 生姜适量
- 葱适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 清水适量
步骤：
- 将猪排骨焯水后捞出备用。
- 将眉豆洗净备用。
- 姜切片，葱切段备用。
- 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
- 放入猪排骨煸炒至变色。
- 加入料酒翻炒均匀。
- 加入眉豆煸炒均匀。
- 加入清水，水量要稍微多一些，大火烧开后转小火煮30分钟左右。
- 加入盐和鸡精调味，煮5分钟即可。
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