过油腐竹做法大全
过油腐竹做法：
1.将腐竹放入清水中浸泡软化，约需30分钟左右；
2.将软化后的腐竹取出，用清水冲洗干净，沥干水分；
3.将腐竹切成适当大小的段，放入油锅中炸至金黄色，捞出沥干油份即可。
其他腐竹做法：
1.腐竹炒肉：将腐竹泡软切段，炒肉丝后加入腐竹段，翻炒均匀即可；
2.腐竹炖鸡：将腐竹泡软切段，鸡肉切块后与腐竹一起放入锅中，加入适量清水，炖至鸡肉熟烂即可；
3.腐竹炖排骨：将腐竹泡软切段，排骨切块后与腐竹一起放入锅中，加入适量清水，炖至排骨熟烂即可。
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