家常鸭脖子的做法
材料：
- 鸭脖子500克
- 姜片适量
- 葱段适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 白糖适量
- 盐适量
- 清水适量
- 辣椒粉适量
- 花椒粉适量
- 香叶适量
步骤：
- 鸭脖子洗净，焯水去腥。
- 姜片、葱段放入锅中，加入适量的清水，放入焯过水的鸭脖子，加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐，烧开后转小火炖煮30分钟。
- 加入适量的辣椒粉、花椒粉、香叶，继续炖煮10分钟即可。
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