荷叶排骨蒸饭做法
荷叶排骨蒸饭做法
材料：
- 荷叶
- 糯米
- 排骨
- 葱姜蒜
- 盐
- 料酒
- 生抽
- 老抽
- 糖
- 香油
步骤：
- 将糯米提前泡发，排骨焯水后洗净备用。
- 将葱姜蒜切末备用。
- 将泡发好的糯米放入碗中，加入适量的盐、料酒、生抽、老抽、糖、香油，拌匀备用。
- 将荷叶洗净，切成适当大小的块。
- 将焯水后的排骨放入糯米中，拌匀。
- 将荷叶块铺在蒸锅底部，将糯米和排骨倒入荷叶上，撒上葱姜蒜末。
- 将蒸锅加水烧开，放入蒸架，将装有糯米和排骨的碗放在蒸架上，盖上锅盖，用大火蒸30分钟即可。
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