清蒸香菇小公鸡的做法
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美食食谱
清蒸香菇小公鸡的做法
材料:
- 小公鸡1只
- 香菇适量
- 姜适量
- 葱适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 鸡精适量
- 清水适量
步骤:
- 将小公鸡宰杀后洗净,切成小块,用盐和料酒腌制10分钟。
- 香菇洗净,切成薄片。
- 姜和葱切成丝。
- 将腌制好的小公鸡块放入蒸锅中,加入适量的清水,放入葱姜丝和香菇片,上屉蒸20分钟。
- 蒸好后,将蒸锅中的汤倒掉,将葱姜丝和香菇片放在小公鸡块上面,淋上生抽和鸡精,再上屉蒸5分钟即可。
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