清蒸鱼武昌鱼的做法

• 鱼的做法

清蒸鱼武昌鱼的做法：

1. 准备好新鲜的武昌鱼一条，去鳞、去内脏、去鱼鳃，洗净备用。

2. 在鱼身两侧各切上三刀，刀口深度以切到鱼骨为宜，这样可以让鱼肉更容易入味。

3. 在鱼身上均匀地抹上一层细腻的盐，再撒上一些葱姜丝，放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟即可。

4. 将蒸熟的鱼取出，将葱姜丝撒掉，再淋上一勺热油，撒上一些葱花和香菜叶，即可上桌。

5. 武昌鱼肉质鲜美，口感细腻，清蒸后更是鲜嫩可口，是一道非常受欢迎的家常菜。

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