意大利面
1. 准备面粉、鸡蛋、盐和橄榄油，按比例混合成面团，揉至光滑，静置半小时。2. 将面团擀成薄片，切成细条。3. 煮沸一锅水，加入盐和一点橄榄油，将意大利面放入水中煮熟。4. 捞出意大利面，沥干水分，加入调料即可。
手工面
1. 准备面粉、水和盐，按比例混合成面团，揉至光滑，静置半小时。2. 将面团擀成薄片，切成细条。3. 煮沸一锅水，加入盐和一点橄榄油，将手工面放入水中煮熟。4. 捞出手工面，沥干水分，加入调料即可。
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