千页豆腐干锅的做法
1. 准备食材：千页豆腐、肉片、藕片、豆芽、青蒜、干辣椒、花椒、姜蒜等。
2. 将千页豆腐切成小块，用开水焯水后捞出备用。
3. 热锅凉油，放入干辣椒和花椒煸炒出香味，加入姜蒜末煸炒。
4. 放入肉片煸炒至变色，加入藕片和豆芽煸炒。
5. 加入千页豆腐和适量盐、鸡精、料酒、生抽、老抽调味，翻炒均匀。
6. 最后加入青蒜段翻炒均匀即可。
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