黄豆酱蒸猪肉的做法
材料：
- 猪肉500克
- 黄豆酱适量
- 葱姜蒜适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 白糖适量
- 香油适量
步骤：
- 将猪肉切成薄片，加入料酒、盐、生抽、白糖腌制10分钟。
- 葱姜蒜切末备用。
- 将黄豆酱放入碗中，加入适量的水，搅拌均匀。
- 将腌制好的猪肉片码放在蒸碗中，撒上葱姜蒜末。
- 将黄豆酱水倒入蒸碗中，撒上适量的盐和白糖。
- 上锅蒸15分钟，取出后淋上香油即可。
提示：
- 腌制猪肉时可以加入适量的淀粉，使肉质更加嫩滑。
- 蒸猪肉时可以加入适量的豆腐、藕片等食材，口感更佳。
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