烤乳鸽子的做法：
1. 准备材料：乳鸽、盐、胡椒粉、料酒、葱、姜、蒜、孜然粉、橄榄油。
2. 将乳鸽洗净，去掉内脏，用盐、胡椒粉、料酒腌制20分钟。
3. 将葱、姜、蒜切成末，撒在乳鸽表面。
4. 在乳鸽表面均匀涂抹橄榄油，撒上孜然粉。
5. 将乳鸽放入预热至200度的烤箱中，烤制30分钟左右。
6. 烤好后取出，撒上适量盐和胡椒粉即可。
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